野菜ソムリエ

職業資格

野菜ソムリエは、野菜や果物に関する深い知識を持ち、野菜ソムリエの資格を取得した方の呼称。野菜ソムリエという仕事そのものは無く、野菜ソムリエとしての知識を仕事に活かしている方が多く、野菜や果物を扱う商店や卸売り業者、レストランやカフェなどで仕事をされている方が野菜ソムリエの資格を取得されています。
野菜や果物への知識を高める事で、新鮮で安全な野菜を提供出来るようになる為の資格として、野菜ソムリエは発祥しました。野菜ソムリエを取得するには、野菜の種類や美味しい食べ方、野菜の新鮮度合いの見極めなどの知識が必要とされ、野菜ソムリエの資格を得ることで、仕事の範囲が増え、また仕事に役立てる事が出来ると言えます。
近年は食材の安全に関する意識が高まっており、安全な野菜、新鮮な野菜を提供する為に野菜や果物に対する知識を身に付け、野菜ソムリエの資格を取得して、卸業や八百屋やスーパーなどでの野菜や果物の販売、また、それらを使った料理を提供するレストランを運営している方などが多く存在しています。
野菜には有機野菜や温室野菜、無菌野菜など、様々な生産方法があり、それぞれに生産方法に特徴があります。野菜生産者も野菜に対する知識を深める事で野菜の生産に活かす為に野菜ソムリエとして運営をされている方が多く存在します。

野菜ソムリエの働く業界

生鮮食品商店(八百屋など)、スーパーマーケット、野菜卸業者、レストランなどで活躍をしており、主に正社員で雇用されているようです。

  • 生鮮食品商店
  • スーパーマーケット
  • 野菜卸業者
  • レストラン

野菜ソムリエになるには

野菜ソムリエを目指す為には、野菜に関する知識を身に付ける必要があり、日本野菜ソムリエ協会が運営する講習を受講して資格を取得しましょう。

野菜ソムリエの給料

  • 就業時間:180時間/月 ※就業場所によって異なる
  • 平均給与:20~22万円/月 (初任給)
  • 男性比率:(男性)6:(女性)4

野菜ソムリエに必要な資格・有利な資格・価値ある資格

野菜ソムリエとして働く為には、野菜ソムリエの資格を取得する必要があるため、日本野菜ソムリエ協会が認定する野菜ソムリエ資格を取得しましょう。

野菜ソムリエへの近道アドバイス

野菜ソムリエになりたいなら、日本野菜ソムリエ協会が運営する講習を受講して資格を取得しましょう。

今業界で人気の野菜ソムリエ資格ランキング!!

  1. 野菜ソムリエ:日本野菜ソムリエ協会
  2. ワインコンシェルジュ:日本安全食料料理協会

ワインハーブ

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