ベジスイーツのエキスパートへ！必要な資格と通信講座を解説

「ベジスイーツ」という言葉をご存じでしょうか？

高齢化社会が進む現在の日本では健康に関連する仕事の人気があがり、それに付随して食に関連する資格もたくさん出てくるようになりました。

ベジスイーツの資格も社会の流れから生まれた資格の1つであり、健康的な社会生活に向けてたくさんの可能性を秘めた資格です。

この記事ではベジスイーツのエキスパートについて、その必要性や主な勤務先、学習方法と通信講座について解説していきます。

ベジスイーツについて

ベジスイーツとは、野菜の良さを活かしたスイーツです。

野菜の栄養や色素を活かした鮮やかで美味しく作り上げられたスイーツは、食べる人の感覚を刺激し、不足している栄養を補いながら身体を整えてくれます。

特に野菜が苦手で栄養が偏ってしまう子どもや、ダイエットや病気を意識して糖分に制限をかける必要がある方などに好評をいただいているスイーツです。

普及率はまだ低いですが、健康への関心が強い現代社会で、これから人気の上昇が期待されているスイーツのジャンルです。

ベジスイーツの資格の必要性と学習方法

ベジスイーツ作りは趣味として誰でも楽しめます。

しかし野菜の栄養素や活用方法までをしっかり理解して作るためには、専門的な技術を学び、確実な知識をつけてからの製作がおすすめです。

素人が作るスイーツよりも専門的な知識を持つエキスパートが作ったものの方が、安心して食べられますし、美味しさのクオリティも高いでしょう。

普通のスイーツとは異なる特殊なスイーツですので、健康的な身体づくりをするためにも、ぜひ専門的な知識を身につけてからベジスイーツ作りを楽しんでください。

ベジスイーツについて学習するためには、専門的な学校に通い対面で技術を教わるか、通信講座を利用し自宅で勉強する方法があります。

学校へ通う方法は、より実践的な学習が可能ですが金銭面が高くなりますし、通学時間の確保が必要となります。

また、資格を取得するまでに多大な時間が必要になるので、金銭と時間に余裕のある方向けの学習方法です。

対して通信講座は、自宅で自分のペースに合わせて学習を進めていけます。

テキストを使用した学習がメインとなるため、忙しくて時間がない方やお子様がいる主婦に向いている学習方法と言えます。

ベジスイーツのエキスパートとしての仕事内容・主な勤務場所・年収

ベジスイーツの専門的な知識と技術習得後は、人々のためにそのスキルを社会で活かしていきましょう。

野菜の栄養素や活用方法を理解しているエキスパートが、職業として活躍できる場面はたくさんあります。

代表的な勤務場所を3つ紹介します。

洋菓子店

スイーツを取り扱う洋菓子店では、ベジスイーツ作りの技術を活かせます。

仕事内容は、ベジスイーツの製造販売や新しい商品の開発などです。

野菜とスイーツのかけ合わせは無限の可能性があるため、探究しながらスイーツ作りができます。

そして、ベジスイーツの専門店を自ら開業し、オリジナルのベジスイーツ販売も可能でしょう。

洋菓子店の年収は、平均で350万円程度ですが、開業し自分のお店を繁盛させられれば年収アップが期待できます。

食品メーカー

ベジスイーツと野菜の知識は洋菓子以外の食品にも応用できるため、流行に敏感な飲食業界で重宝されます。

仕事内容は、野菜を使った飲料やお菓子の開発・ベジタリアンへの提案やフードロス問題への対応など、多岐に渡ります。

農家と協力して無農薬野菜のベジスイーツを共同開発したり、地元の野菜をアピールしたりと、地域の活性化にも役立てるでしょう。

年収は、企業にもよりますが平均で420万円程度です。

カルチャースクール

ベジスイーツの知識や技術について身近な人々への指導は、健康的な食生活の普及と自らの成長に役立ちます。

仕事内容は、野菜に関して困っている方や新しいスイーツを試したい方を対象に、自分の知識や経験を伝えスキルを習得させる活動です。

人への指導は責任が伴うので、常に自分のスキルを磨き続ける向上心がなければ務まりません。

年収は、基本が200～300万円程と言われており、活動範囲が広がれば年収も上がっていくでしょう。

ベジスイーツのエキスパートとしての活動のやりがい

ベジスイーツの知識と技術を身につけると、自分自身はもちろんのこと周りの人々へ健康に配慮した食を提供できるため、社会貢献につながります。

野菜嫌いのお子さんがいる方は、「どうしたら野菜を食べてくれるのか」と試行錯誤を繰り返しながら野菜嫌いを克服させようと試みます。

しかし悩みながら作り上げた料理を子どもは食べてくれず、余計野菜嫌いになるのではないかと不安になり、自分自身も落ち込んでしまうでしょう。

そのような悩みや不安に対して、ベジスイーツのエキスパートとして野菜嫌いを克服する手助けをしてあげましょう。

自分が作り上げたベジスイーツをお子さんが｢美味しい｣と言って食べてくれたら、作った側として誇らしく嬉しいですよね。

美味しいスイーツで健康になれるとわかれば、試さない人はいません。

ベジスイーツの認知度はまだ低いので、これから探究する気持ちを忘れずにいればエキスパートとしてたくさんのやりがいと出会えるでしょう。

ベジスイーツの代表的な資格

ベジスイーツ関連の資格はいくつかありますが、今回は代表的な資格を3つご紹介します。

野菜パティシエ

野菜パティシエは、日本インストラクター技術協会（JIA）が食の資格の1つとして発行している資格です。

JIAでは、インストラクターとして人に教えるためのスキルを身につける資格をさまざまなジャンルで扱っています。

ベジスイーツソムリエ

ベジスイーツソムリエは、日本安全食料料理協会(JSFCA)が発行している資格です。

JSFCAは食に特化した資格を取り扱う協会で、食習慣の向上を目標とし、食文化スキルを活用できる人材の育成に力を入れています。

ベジスイーツパティシエ

ベジスイーツパティシエは、一般社団法人日本能力教育促進協会(JAFA)が発行している食関連資格の1つです。

JAFAは、明るい未来と学ぶ人が活躍できる社会を創りあげるため、食から心理まであらゆるジャンルの資格を扱っています。

ベジスイーツのエキスパートになるためにおすすめの資格

ベジスイーツは趣味で楽しめるものです。

しかし職業として捉えた時に、資格を持っているとスキルを保有するエキスパートとしての証明になります。

ベジスイーツの資格を取得するには、資格を認定する協会主催の試験に合格する必要があります。

ご紹介する2つの資格は、どちらもベジスイーツの知識と技術を証明できる素晴らしい資格ですので、資格内容や試験概要を参考にしてください。

野菜パティシエ

カルチャースクールで講師としての勤務を希望する場合は、「野菜パティシエ資格」をおすすめします。

野菜パティシエは、野菜の種類や栄養素の知識と野菜の産地や正しい保存方法についてなどの野菜全般の知識を持ち、野菜を活かしたスイーツ作りのスキルや活用方法などを身につけている方へ認定される資格です。

野菜を活かしたスイーツの魅力をたくさんの人々に伝えられるようになります。

協会が主催する認定試験の受験方法は、以下の通りです。

試験日程は以下の通りになります。

試験は2ヶ月に1度、年6回開催されており、受験資格はないのでどなたでも受験可能です。

協会のホームページから申込みし、在宅で試験を受けます。

試験内容は、野菜の旬や栄養素の知識、ベジスイーツのレシピについてなどです。

野菜パティシエ

ベジスイーツソムリエ

洋菓子店や飲食メーカーでの勤務を希望する方には、「ベジスイーツソムリエ資格」がおすすめです。

ベジスイーツソムリエは、ベジスイーツの基本的な知識や使用する野菜の栄養素、ベジスイーツを作るポイントなどが身についていると認められた場合に認定される資格です。

自分で考案したオリジナルのベジスイーツを販売できるようになります。

協会が主催する認定試験の受験方法は以下の通りです。

試験日程は以下の通りになります。

野菜パティシエ資格との違いは、合格発表日のみです。

試験内容は、ベジスイーツ作りの知識と調理方法、野菜を扱う際の注意点などです。

70%以上の正解で合格基準に達するので、しっかりと準備すれば良い結果が出るでしょう。

ベジスイーツソムリエ

資格取得におすすめの資格講座

野菜パティシエとベジスイーツソムリエの資格を取得するためには、協会の認定を受けている2つの通信講座の受講が効率的です。

どちらの通信講座にも、講座を修了すると2つの資格が取得できるスペシャルなコースが設定されています。

協会が認定する講座は以下の2つの講座です。

1. ベジスイーツソムリエW資格取得講座 / 諒設計アーキテクトラーニング
2. ベジスイーツ資格取得講座 / SARAスクールジャパン

コースの種類は以下の通りです。

• 受講修了後、各自で協会主催の試験を受験する必要がある基本講座
• 受講修了後、課題の提出で資格を取得できる、試験免除のスペシャル講座

それでは2つの認定講座の解説をしていきます。

ベジスイーツソムリエW資格取得講座 ｜ 諒設計アーキテクトラーニング

諒設計アーキテクトラーニングのベジスイーツソムリエW資格取得講座は、野菜の基本的な知識からベジスイーツ作りのポイントまでをしっかりと学習できます。

基本講座とスペシャル講座の2種類の講座を順番に見ていきましょう。

基本講座については以下の通りです。

初心者にも優しいカリキュラムとなっており、基礎から応用まで1つずつ確実に知識を身につけられます。

生徒1人1人に専属のスタッフがつき、困りごとには無制限で対応してくれるため、スムーズに学習を進めていけます。

講座を修了した後、自分で試験の申込みをし、合格すると資格が認定されます。

スペシャル講座は以下の通りです。

スペシャル講座にある卒業課題をクリアすると、｢野菜パティシエ」「ベジスイーツソムリエ」の2つの資格が取得できます。

受講料は基本講座より2万円高いのですが、講座の受講のみで2つの資格が取得できるため、とても効率のよい講座と言えるでしょう。

通信講座のメリットは、自分のペースで学習を進められる点です。

この講座は1日30分程度の学習で、半年で資格の取得が可能であり、最短で2ヶ月での修了も目指せます。

分割払いを利用できるというメリットもあるので、効率的に資格を取得したい方はスペシャル講座に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ベジスイーツソムリエW資格取得講座

ベジスイーツ資格取得講座 ｜ SARAスクールジャパン

SARAスクールジャパンのベジスイーツ資格取得講座は、ベジスイーツと野菜の基本的な知識をオリジナルのテキストを使用し、自分のペースで学習できる講座です。

こちらも基本とプラチナの2種類のコースがあるので順番に解説していきます。

まずは基本コースです。

諒設計アーキテクトラーニングの基本講座と同様、講座修了後に各自で試験を受ける必要があります。

カリキュラムは、初級編から上級編まで基礎から応用と段階を踏んでいるため、ベジスイーツの初心者でも混乱せずスムーズに学習に取り組めるでしょう。

専門のスタッフが1人1人をしっかりサポートし、講座終了まで導いてくれます。

開業や副業に向けた準備にも対応してくれるため、途中で諦めずにエキスパートへの道を進んでいけるでしょう。

次にプラチナコースです。

諒設計アーキテクトラーニングのスペシャル講座と同様、こちらも卒業課題のクリアで｢野菜パティシエ」「ベジスイーツソムリエ」の2つの資格が同時に取得可能です。

初期費用を安く抑えたい方は基本コース、確実に資格を取得したい方はプラチナコースと選択できます。

知識やスキルを証明できる資格が2つも取得可能な講座に対して、受講料は低料金の設定となっています。

2つの資格の保有は、そのジャンルに対しての情熱の表れです。

自分に対しての自信にも繋がるため、ベジスイーツの資格取得を強く希望する場合は、ぜひプラチナコースに挑戦してみてください。

ベジスイーツ資格取得講座

ベジスイーツの資格を社会への貢献に役立てよう

ベジスイーツは野菜の良さを活かした美味しいスイーツであり、健康思考が高い現代社会に合わせて、たくさんの可能性を秘めています。

ベジスイーツのエキスパートになるためには、専門的な知識と技術をしっかり身につける必要があり、そのスキルが社会への貢献へと繋がっていくのです。

自分のオリジナルのベジスイーツでたくさんの人々を健康で幸せにできれば、ベジスイーツのエキスパートとして大きなやりがいを感じられるでしょう。

ベジスイーツに興味を持った方は、ぜひ協会や通信講座のホームページを御覧になってください。

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