梅資格とは？難易度・取得方法・活躍の場紹介

梅は古くから日本で食べられ、人々にとって馴染みが深く、色々な食べ物に使われている果実です。

梅好きな人におすすめな資格に、梅の様々な知識を学べる、梅資格があります。

趣味で梅干しや梅ジャム作りを行っている人は専門的に作る技術を学べるほか、梅に携わる職業に就いている人はスキルアップができるでしょう。

梅のエキスパートになるために取得すべき資格と、活躍できる場や資格取得が目指せる通信講座についてまとめました。

梅について

梅は古くから馴染みのある果実であり、他の果実とは異なり酸味の強いのが特徴です。

梅干しや梅酒・梅ジュース・梅ジャムなどといった、様々な食品に使われています。

「梅は三毒を断つ」という言い伝えがあるように、梅は疲労回復や血流改善などの健康に対する効果も期待されている果実です。

晩春から初夏にあたる5～7月が梅の旬にあたり、梅が市場に多く出回る時期です。

梅の実は大きさによって小梅や大梅に分類され、和歌山県や徳島県・群馬県などでは大梅を栽培しており、長野県や山梨県などは小梅の産地として知られています。

梅資格の必要性と学習方法

梅が好きで梅の種類や効果など梅に関する知識を広めたい人は、梅資格を取得するのがおすすめです。

梅資格の取得を目指すための学習によって、梅干しの作り方や梅の種類・梅や梅干しの健康効果などが学べます。

自宅で自分の好みの梅干しが作れるようになり、さらには梅を取り入れた料理のレシピも数多く考え作れるようになるでしょう。

梅の健康効果や美容効果の知識も身に付くため、梅を取り入れた食生活ができるようになるだけでなく、梅に携わる仕事に就いている人はキャリアアップに繋げるのも可能になります。

梅資格を取得するための学習方法は、独学か通信講座を使って勉強する方法です。

独学の場合は書籍やインターネットを使って、梅に関するあらゆる知識を調べ身に付ける必要があります。

梅に関する知識は奥が深く、梅の歴史から始まり産地やことわざ・健康効果など幅広い内容を覚えなくてはなりません。

通信講座を使う場合は、専門のテキストを使ってカリキュラムに応じて学べるため、ポイントを押さえた学習が可能です。

自宅などで都合のよい時間を使って受講できるため、生活のリズムを大きく変えずに学べるでしょう。

上記のような点から、効率よく短期間で学習したい人には、通信講座を利用するのをおすすめします。

梅のエキスパートの仕事内容・主な勤務場所・年収

梅に携わる仕事に就くために、梅の資格は特に必要ありません。

しかし梅の資格を持っていれば、梅の専門知識を保有している証明となり、仕事に大きく活かせるでしょう。

梅のエキスパートとしての梅に関する知識は幅広い分野で活かせ、主に活躍できる仕事は、以下のものです。

• 食品関係
• 飲食関係
• 梅の講師

食品関係の仕事

食品関係の中でも、商品の開発や生産をする職種になります。

仕事内容は、新商品の開発や季節に合った商品の開発・既存商品のアレンジなどです。

商品を作る原材料を選び、高品質で安全にコストを抑えて作る生産技術を考えます。

食品関係の仕事の年収は企業の規模によって大きく変わりますが、平均年収は約380万円～510万円です。

飲食関係

飲食関係の仕事も様々な職種があり、その中でも梅資格が活かされるのは商品開発です。

商品開発は店舗で提供するメニューのレシピを開発する仕事であり、最も飲食業らしい仕事だといえるでしょう。

飲食業での商品開発の年収は平均約400万円であり、評価によって給与が決まるところが多いため、努力次第で年収のアップが期待できる仕事です。

カルチャースクールや自宅での講師

カルチャースクールや自宅にて、梅干しや梅酒・梅ジャムなどの作り方や梅を使った料理のレシピなどを教えます。

レッスン前には食材の準備をして下準備を整え、例として見せる料理の準備もします。

実践を踏まえながら料理方法を教え、ときにはアドバイスを伝える必要もあるでしょう。

カルチャースクールや自宅での講師の収入は1回のレッスンが約1,500円であり、開講頻度によって年収も変わってきます。

梅のエキスパートとしてのやりがい

梅のスペシャリストとして食品関係や飲食関係の職に就き、商品やメニューの開発を行うのは、試作と試食の繰り返しになり困難も多い仕事です。

新商品や新しいメニューの開発は何もない状態から商品を作り出すため、思い描いてるものを商品に表せられないなどの葛藤もあるでしょう。

自分が作り出した商品を手にしたお客様は喜んでくれるかなどといった、不安や焦りを感じないとはいえません。

また商品開発は、自分が作った商品が店頭に並んでいるのを目にしたときや、お客様が手に取っているのを見たときにも喜びを感じます。

お客様に高評価をもらえ、さらにはSNSなどで評判を得て話題になれば、大変大きな喜びを感じやりがいに繋がります。 

梅の代表的な資格 

梅の資格にはいくつかの資格があり、梅に関する様々な知識を学べます。

その中でも代表的な資格は、以下の資格です。

• 梅酒ナビゲーター
• 梅干しソムリエ
• 梅マイスター

それぞれの資格の説明は以下の内容になります。

梅酒ナビゲーター

「梅酒ナビゲーター」は、一般社団法人日本梅酒リキュール協会の認定資格です。

梅酒の基礎知識が学べ、資格取得後に「梅酒ソムリエ」・「梅酒リキュールシニアソムリエ」とスキルアップが目指せます。

セミナーで梅の基礎知識からテイスティングや梅酒の作り方まで学べ、筆記と実技の試験があり合否結果もその場でわかります。

梅干しソムリエ

「梅干しソムリエ」は、日本インストラクター技術協会(JIA)が行っている民間の資格です。

また、梅干しの栄養を効果的に取り入れる料理のレシピも学べます。

梅マイスター

「梅マイスター」は、日本安全食料料理協会(JSFCA)が行っている民間の資格です。

梅の実の品種や収穫時期・栄養・梅を使った料理のレシピなど、梅に関する幅広い知識が身に付いている人に認定されます。

自家製の自分好みの梅干しや梅酒が作れるようになります。 

梅のエキスパートになるためにおすすめの資格

歴史が長く馴染みの深い梅には、様々な知識があり奥が深くなっています。

梅の資格取得は、日々の生活に梅の栄養や健康効果を意識して梅を取り入れられるようになるだけでなく、梅に携わる仕事のキャリアアップにもなるでしょう。

梅のエキスパートになるためのおすすめの資格は、以下の2つです。

梅干しソムリエ

梅干しソムリエは梅干しの栄養成分や歴史・種類・健康効果などの知識や、梅干しの作り方・料理のレシピなど梅干しに関する知識を身に付けている証明となる資格です。

梅干しについてや梅にまつわる言葉・梅の効能などの知識が問われます。

日本インストラクター技術協会が認定している資格試験です。

以下が梅干しソムリエの資格試験の内容です。

受験料	10,000円(税込)
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
申込方法	インターネットからの申込み

また、試験日程は以下のようになっています。

資格検定試験	2ヶ月に1回 年に合計6回(2.4.6.8.10.12月)
申込期間	試験開催月の1ヶ月前の1日から末日まで 例:2月の試験申し込みの場合、1月1日から末日まで
試験期間	試験開催月の20日から25日の6日間
答案提出期限	試験開催月の30日(2月のみ28日)
合格発表	翌々月の10日

インターネットで申し込めて、申込期間が1ヶ月とゆとりがあるため、試験準備が整ってからの申し込みが可能です。

試験期間が6日間ありますが答案提出期限が決められているため、期日に間に合うように提出してください。

梅マイスター

梅マイスターとは梅の実や産地・梅にまつわる言葉・梅の健康効果など、梅に関する様々な知識を身に付けている証明となる資格です。

梅マイスターの資格試験では、以下のような知識が問われます。

• 梅の効能
• 梅の健康促進効果
• 梅干しや梅酒の作り方

梅マイスターは日本安全食料料理協会(JSFCA)が行っている、協会認定の資格試験です。

資格取得後は梅に関する豊富な知識を活用して、梅を加えた料理や梅を効果的に使用した料理の提供などが可能となります。

受験料	10,000円(税込)
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
申込方法	インターネットからの申し込み

また、試験日程は以下のようになっています。

資格検定試験	2ヶ月に1回 年に合計6回(2.4.6.8.10.12月)
申込期間	試験開催月の1ヶ月前の1日から末日まで 例:2月の試験申し込みの場合、1月1日から末日まで
試験期間	試験開催月の20日から25日の6日間
答案提出期限	試験開催月の30日(2月のみ28日)
合格発表	翌月の20日

申し込みもインターネットから行え試験も自宅で受けられるため、挑戦しやすい資格試験だといえるでしょう。

2ヶ月に1回開催されているため、ゆとりを持った学習計画が可能となり、忙しい人でもチャレンジできる資格です。

資格取得におすすめの資格講座

梅干しソムリエと梅マイスターには、協会認定の通信講座があり以下の2つです。

• 諒設計アーキテクトラーニング
• SARAスクールジャパン

どちらも協会認定の通信講座であるため、資格試験で問われる内容の学習が可能なカリキュラムとなっています。

講座の中には、資格試験免除で梅資格を2資格同時に取得できる講座も用意されています。

通信講座の活用を考慮に入れている人は、2つのうちのいずれかを受講するのをおすすめします。 

梅マイスターW資格取得講座 ｜ 諒設計アーキテクトラーニング

諒設計アーキテクトラーニングでは「梅マイスターW資格取得講座」を受講すると、梅干しソムリエと梅マイスターの資格取得が目指せます。

講座は基本講座とスペシャル講座が用意されており、どちらも講座の内容は同じ初心者でも安心して学べるカリキュラムとなっています。

基本講座

基本講座は講座修了後にそれぞれの協会に申し込みをし、各資格試験を受験します。

完全攻略テキストや練習問題・模擬試験と試験に沿った充実した講座になっているため、合格に向けての十分な学習が可能です。

対象となる資格	・梅干しソムリエ ・梅マイスター
受講料	59,800円 分割:3,300円×20回(初回4,276円)
受講期間	6ヶ月(1日30分の勉強想定) 最短2ヶ月
添削回数	5回

基本講座は受講料がスペシャル講座より低額であるため、費用を抑えたい人やどちらか一方の資格のみ取得したい人に向いてる講座です。

スペシャル講座

スペシャル講座は各協会が指定している講座であり、受講修了後に卒業課題の提出によって資格取得ができる講座です。

梅資格である2つの資格が講座卒業と同時に試験免除で取得できる、大変魅力的な講座となっています。

対象となる資格	・梅干しソムリエ ・梅マイスター
受講料	79,800円 分割:3,800円×24回(初回3,891円)
受講期間	6ヶ月(1日30分の勉強想定) 最短2ヶ月
添削回数	5回＋卒業課題1回

初心者でも1日30分の勉強でわずか6ヶ月で、梅資格を2資格同時に100％取得できます。

梅の資格を2資格持っているのは、梅に携わるフィールドで活躍するのに大変強味になるといえるでしょう。

スペシャル講座で確実に資格取得を狙うのもおすすめです。

梅資格取得講座 ｜ SARAスクールジャパン

SARAスクールジャパンでは「梅資格取得講座」に、梅干しソムリエと梅マイスターの資格取得が目指せる講座があります。

用意されている基本コースとプラチナコースは、どちらも資格試験に適したテキストに沿って自分のペースで初心者でも安心して学べる内容です。

基本コース

基本コースは費用を抑えたい人や、どちらか一方の資格のみ取得したい人に適したコースです。

講座修了後にそれぞれの協会に検定料を支払って、資格試験を受験する必要があります。

対象となる資格	・梅干しソムリエ ・梅マイスター
受講料	59,800円
受講期間	6ヶ月(1日30分の勉強想定) 最短2ヶ月
添削回数	5回

プラチナコース

プラチナコースは受講修了後に卒業課題を提出すると、100％資格が取得できる講座となっています。

1日30分の勉強でも6ヶ月で講座が修了できるため、短期間で資格取得し活躍を目指している人に最適な講座です。

対象となる資格	梅干しソムリエ梅マイスター
受講料	79,800円
受講期間	6ヶ月(1日30分の勉強想定) 最短2ヶ月
添削回数	5回＋卒業課題1回

基本コースよりも受講料が高くなっていますが、検定料をそれぞれの協会に支払う必要がないため、2資格とも受験する場合は大変魅力ある講座といえます。

学習中に疑問点があれば個別の質問も可能であり、丁寧な指導を受けられるため知識を十分に身に付けられるでしょう。

梅資格を取得して梅のエキスパートへの一歩へ

梅のエキスパートになるには梅に関するあらゆる知識を身に付ける必要があり、資格取得によって身に付けた知識を証明できます。

梅の知識は幅広く深いため、資格取得は独学ではすべてを調べて学びきるのは大変困難です。

通信講座を利用すれば資格に沿った学習が可能となり、さらにスペシャル講座の受講によって2資格同時に取得できます。