アロマテラピー（芳香療法）を行うのがアロマテラピスト。アロマテラピーとは、様々な植物性香油を使い、匂いによるリラクゼーション方法で心と身体をリラックスさせ、ストレス解消などを促す療法。

アロマテラピストはアロマテラピーを施す場合に対し、様々な植物性香油の香りの中から、患者さんの症状や好みに合った植物性香油の選定や利用に関するアドバイスをしたり、その人に合った香油を調合したりします。またマッサージや湿布などを施して心身の緊張をほぐし症状の緩和を促します。

香りには大きく７つに分ける事ができ、集中力を高める場合などにはハーブ系の香り、幸せな気分になりたい場合などには柑橘系の香り、ストレスや緊張をほぐしたい場合などにはフローラル系の香り、よく眠りたい場合などにはエキゾチック系の香り、心を癒したい場合などには樹脂系の香り、気分を明るくしたい場合などにはスパイス系の香り、心を落ち着かせたい場合などには樹木系の香りなどがあります。

アロマテラピーは患者さんが何を求め、どのような施術を求めているのかをカウンセリングをしながら最適な香りを提案すると同時に、最適な利用方法や注意事項などを説明し販売も行います。

また、アロマテラピーとアロマセラピーがありますが、フランス語読みがアロマテラピー、英語読みがアロマセラピーとなり、同じ意味を持ちます。