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イタリアンコーディネーター資格とは？
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イタリア料理は専門店も多くあり、家庭でも親しまれている料理の1つです。
イタリア料理についての専門知識は、家庭での料理の幅が広がるだけでなく、キャリアアップ・キャリアチェンジへも役立ちます。
本記事では、イタリアンコーディネーターが活躍できる職業や資格の取得方法などについてまとめました。
イタリアンコーディネーターとは、日本生活環境支援協会が主催する資格で、次のような知識が備わっている人に認定されます。
イタリアンコーディネーターはレシピだけでなく、調味料やスパイスなどの特性も理解する必要があります。
イタリア料理はパスタやピザなど、多くの日本人に馴染みのある料理です。
専門店も多く存在し安定した需要があるため、資格取得で自分の活躍の場を広げられるでしょう。
本記事では、代表的な3つの職業について紹介していきます。
食料品メーカーや飲食業界で専門知識を活かし、商品開発に携われます。
ハーブやスパイスはイタリア料理だけでなく、他の料理にも応用が効きます。
そのため、キャリアアップのきっかけを掴めるでしょう。
料理教室の先生として、多くの人にイタリア料理の魅力を伝えます。
料理のレシピだけでなく、イタリアの地域によって好まれる料理の違いや日本特有のパスタの食べ方などの豆知識の発信は他の料理教室と差別化を図れるでしょう。
また、継続的な料理教室の開催は、将来的に料理教室の先生としての独立の手助けになります。
イタリア料理専門店は、イタリア料理で多く使用されるチーズやトマトなどの専門知識を存分に活かせる職場と言えます。
イタリア料理の美味しさをたくさんの人に知ってもらえる、やりがいのある仕事です。
将来的には独立開業も夢ではありません。
イタリアンコーディネーターを取得する方法は2つあります。
試験の概要は下記の通りです。
| 受験料 | 10,000円(税込) |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 申込方法 | インターネットからの申込み |
インターネットから申し込み可能なうえ、在宅受験であるのが特徴です。
2ヶ月に1度の頻度で試験が開催されているため、仕事や家事、育児で忙しい人でも受験のハードルが下がるでしょう。
試験では、下記のような内容が問われます。
イタリア料理のレシピだけでなく、メニューの選び方や構成など幅広い知識の学習が必要です。
試験が免除になる特別講座がある通信講座は、下記2つです。
どちらの通信講座を受講してもイタリアンコーディネーターはもちろん、イタリア料理ソムリエについても学習できます。
それぞれの講座について、費用や特徴を紹介していきます。
諒設計アーキテクトラーニングは完全個別指導、専属の講師による質疑応答などサポート体制が充実しているのが特徴です。
独学が不安な人でも安心して学習できます。
また入学金がかからないため、費用を抑えたい人にもおすすめです。
講座は以下の通り、2種類あります。
基本講座の概要は、下記の通りです。
| 対象となる資格 | イタリアンコーディネーター イタリア料理ソムリエ |
| 受講料 | 59,800円 分割 3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座は、試験に自分で申し込む必要がありますが、試験で自分の実力を試したい人や費用を最小限に抑えたい人に適しています。
一方、試験が免除されるスペシャル講座の概要は下記の通りです。
基本講座とは受講料と添削回数が異なります。
| 対象となる資格 | イタリアンコーディネーター イタリア料理ソムリエ |
| 受講料 | 79,800円 分割 3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
スペシャル講座では、卒業課題の提出で試験が免除され、イタリアンコーディネーターとイタリア料理ソムリエの2つの資格を同時に取得できます。
確実に2つの資格を取得したい人はスペシャル講座が適しています。
SARAスクールジャパンでは、下記の通りイタリア料理の基礎から応用までを一通り学習できます。
1日30分学習を続けた場合、半年で資格を取得できるカリキュラムを採用しています。
家事や仕事、育児などで忙しい人でも1日30分であれば、時間を確保しやすいのではないでしょうか。
講座は2種類あります。
基本コースの概要は、下記の通りです。
| 対象となる資格 | イタリアンコーディネーター イタリア料理ソムリエ |
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本コースは試験を自分で申し込んで受験する必要がありますが、イタリアンコーディネーター、イタリア料理ソムリエのいずれかの取得で問題ない人に適しています。
一方、試験が免除されるプラチナコースの概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | イタリアンコーディネーター イタリア料理ソムリエ |
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
プラチナコースは試験が免除される分、受講料は基本コースより20,000円高く設定されています。
しかし、試験の受験費用で20,000円かかるのを考えると費用面での損はありません。
また、試験日程を待たずに2つの資格を取得できるため、早急に資格取得をしたい人はプラチナコースの受講が適しています。
キャリアプランを考えた上で、自分に合った講座を選択しましょう。
イタリア料理ソムリエとは、日本安全食料料理協会が主催し、イタリア料理について幅広い知識を有していると認定する資格です。
下記のような知識がある人に、認定されます。
イタリア料理だけでなく、他の料理にも応用が効く知識を取得できます。
イタリア料理は、自宅や飲食店などで馴染みのある料理の1つです。
専門知識を学習して資格を取得すれば、イタリア料理専門店だけでなく、料理教室の先生や食品メーカーの商品開発などさまざまな職種で活かせます。
家庭でのイタリア料理の幅を広げたい人や、イタリア料理の専門知識を活かしてキャリアを積みたいと考えている人は、まずは通信講座の無料資料請求からはじめてみませんか。
きっと将来の自分はプライベート、キャリアの両面で充実した日々を送っているはずです。
