各国に広がるスパイスは、食材の調理に欠かせない材料のひとつで、利用方法も国や地域によって違います。

また、世界各国の料理の味付けにもスパイスは深く関係しており、スパイスの使用が、その料理の特徴になることもあります。

スパイスの正しい知識をより効率的に利用するために資格取得はとても効果的です。

ではスパイスインストラクターの資格取得方法には、どのようなものがあるのでしょうか。

おすすめの資格取得方法や通信講座を紹介していきましょう。

スパイスインストラクターとは

日本インストラクター技術協会(JIA)が認定しているスパイスインストラクターとは、スパイスの正しい知識の習得を証明できる資格で、スパイスに精通した活用方法やアドバイスができるようになります。

そのためスパイスインストラクターの資格は、スパイスの基礎はもちろん、応用方法や効果や効能、歴史に至る知識までスパイス知識を幅広く求められます。

日本でスパイスといえば、わさび・にんにく・生姜などもスパイスに分類されます。

味や風味によりよい効果を出してくれるだけがスパイスの役割ではありません。

食材のクセをなくして食べやすくしてくれたり、健康への効果を高めてくれたりする役割もスパイスにはあります。

スパイスインストラクターは、そんな身近になっているスパイスを使いこなせる知識がある人に与えられる資格です。

スパイスブームも相まって、今後さまざまな場所で需要が期待できます。

スパイスインストラクターが活用できる職業

スパイスインストラクター資格が活かせる仕事には、どのようなものがあるでしょうか？

飲食店

調理に欠かせないスパイスにはコクやアクセント、風味や旨味をアップするだけでなく、食材のクセや苦味などを取り除く効果もあります。

料理における重要な役割を果たしてくれるため、飲食店で働く上でスパイスの知識は大きな武器になることでしょう。

食品メーカー

市販されている多くの食品には、さまざまなスパイスが使用されています。

スパイスは商品作りや加工食品には必要な要素のひとつであることから、商品管理・品質管理などの面からも必要な香辛料です。

スパイスの知識が必要不可欠な業種だからこそ、役立つ場面も非常に多くあるでしょう。

スパイス専門店

スーパーやデパートなどで取り扱うスパイスの種類は年々増えており、専門的に取り扱うお店も増加しています。

「スパイス専門店」では、スパイスの魅力の発信や店頭でアドバイスをすることも増えます。

アーユルヴェーダサロン

健康や美容に活かす医療療法のひとつで、インドやスリランカで古くから信仰されているのが「アーユルヴェーダ」です。

施術の一環としてスパイスを取り入れることがあります。

独立/開業

スパイスインストラクターの中には、専門的な知識を元にセミナーや講義をしたり、オリジナルスパイスの開発を行っていたりする方もいます。

このような場合、スパイスインストラクター資格は肩書として有効に働くことでしょう。

スパイスインストラクターを取得する方法

日本インストラクター技術協会(JIA)が認定しているスパイスインストラクターの資格を取得する場合、資格試験に合格するか、協会が認定している通信講座を利用するかのいずれかの方法になります。

スパイスインストラクター資格試験は以下の内容です。

受験料	10,000円(税込)
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上
申込方法	インターネット

また、試験日程は以下のようになっています。

資格検定試験	2ヶ月に1回開催(2/4/6/8/10/12月)
申込期間	該当月の1ヶ月前の初日から末日まで例：2月の試験の申し込みの場合は、1月1日から末日まで
試験期間	該当月の20日から25日の6日間
答案提出期限	該当月の30日必着(2月のみ28日)
合格発表	翌月の10日

スパイスインストラクターの資格試験は2ヶ月に一度の頻度で行われています。

学習ペースに合わせた受験が可能になっており、すでに知識を持っている方であればすぐに受験の申込ができます。

スパイスインストラクター

スパイスインストラクターを取得できる通信講座

協会認定の通信講座の受講は、合格を有利にしてくれる学習内容で「スパイスインストラクター」と「スパイス香辛料ソムリエ」の2資格が同時に取得できるようプログラムされています。

資格を効率的に取得するには、協会が認定している通信講座の利用がおすすめです。

スパイス香辛料ソムリエW資格取得講座 ｜ 諒設計アーキテクトラーニング

諒設計アーキテクトラーニングの「スパイス香辛料ソムリエW資格取得講座」は、スパイスの歴史から種類、活用方法まで幅広いスパイス知識を学べます。

基本講座の内容は以下の通りです。

対象となる資格	スパイスインストラクタースパイス香辛料ソムリエ
受講料	59,800円分割3,300円の20回払(初回4,276円)
受講期間	6ヶ月(最短2ヶ月〜可能)
添削回数	5回

スペシャル講座は、試験免除で資格取得が可能なコースとなっています。

対象となる資格	スパイスインストラクタースパイス香辛料ソムリエ
受講料	79,800円分割3,800円の24回払(初回4,276円)
受講期間	6ヶ月(最短2ヶ月〜可能)
添削回数	5回＋卒業課題1回

確実な資格取得を目指す方は、試験免除のスペシャル受講がおすすめです。

基本講座は受講終了後、別途資格試験の申込が必要になるので、両資格を取得する場合にはトータル費用を考えると、費用差は生じません。

スパイス香辛料ソムリエW資格取得講座

スパイス資格取得講座 ｜ SARAスクールジャパン

SARAスクールジャパンのスパイス資格取得講座は、資格取得のための完全オリジナル教材を使用し、資格取得まで学習を一気に進められます。

基本コースの内容は以下の通りです。

対象となる資格	スパイスインストラクタースパイス香辛料ソムリエ
受講料	59,800円
受講期間	最短2ヶ月〜6ヶ月
添削回数	5回

プラチナコースは以下の内容になります。

対象となる資格	スパイスインストラクタースパイス香辛料ソムリエ
受講料	79,800円
受講期間	最短1ヶ月〜6ヶ月
添削回数	5回＋卒業課題1回

受講と卒業課題をクリアすれば2 資格同時に取得できるプラチナコースは、確実な資格取得を目指す方におすすめです。

スパイス資格取得講座

同時取得できるスパイス香辛料ソムリエとは

日本安全食料料理協会(JSFCA)が認定している「スパイス香辛料ソムリエ」は、スパイスを効率よく役立て、知識やスパイスの魅力を提供するなど、専門的な立場で役に立つ資格です。

スパイスインストラクター資格と共に、スパイス知識の豊富さや実践力のアピールになる資格です。

スパイス香辛料ソムリエ

スパイスインストラクターの資格取得で、スパイスを有効活用しよう！

豊富な種類のスパイスは専門的な知識で活用するべきジャンルとして浸透してきています。

スパイスインストラクター資格は、今後も調理や食品の分野で必要とされることが増えていくことでしょう。

普段の生活でもその知識が活かしやすい点もスパイスならではの特徴です。