ベーカリーパティシエ®資格とは？

2023年9月29日

資格取得は、自分のスキルアップと転職や就職の目標となります。

パンを食べるのが好きな人、パンを作るのが好きな人、料理をするのが好きな人は、ベーカリーパティシエ®資格の取得はいかがでしょうか。

ベーカリーパティシエ®の資格について、資格取得方法や資格取得後に活躍できる場所をご紹介します。

ベーカリーパティシエ®とは

ベーカリーパティシエ®資格は、日本インストラクター技術協会が認定する資格です。

パンの種類や製法に関する知識を習得し、実践現場でも使用できる手順やポイントを理解した人が取得できます。

資格取得後は、今まで以上にお客さんに喜んでもらえるパンの提供が可能になります。

ベーカリーパティシエ®が活用できる職業

ベーカリーパティシエ®の資格を生かして仕事をする場合、勤務場所によって仕事内容が異なります。

ここでは主な職業と、大まかな年収を紹介します。

ブーランジェ（パン職人）

1日に数回、十数種類のパンを焼き、気候や湿度に味を左右されないパンを提供します。

基本的なパンから応用を生かしたオリジナルのパンまで作れるため、新しいメニューの考案も可能になり、スキルアップを目指せるでしょう。

また、パン屋で技術を鍛えながら、自分のお店を持つ準備ができます。

安定した収入を得るためには年数がかかる場合もありますが、趣味を仕事にできる喜びや自分のお店を持てる喜びを味わえます。

主な勤務場所はパン屋であり、年収は約200万〜350万円です。

料理教室やカルチャースクールの講師

自宅でパン作りを楽しみたい人は多く、カルチャースクールや料理教室でもパン作りは人気のレッスンです。

基本となる簡単なパンから季節やイベントにあわせたパンまで、毎回違うレシピを教えるほか、材料を計量したりパン以外の提供メニューを考えたりもします。

1回のレッスン時間によっては、事前にパン種を作っておく必要があるでしょう。

主な勤務場所はパン教室やクッキングスタジオであり、年収は約200万〜300万円です。

食品メーカーの社員

食品メーカーのパン部門では、新商品の開発のほかにも、人気調理店や人気漫画とのコラボ商品などを考案します。

営業職では、自社商品の魅力を小売店担当者に説明し、POP広告の作成や売上アップに貢献できます。

平均年収は400万〜500万円です。

ベーカリーパティシエ®を取得する方法

ベーカリーパティシエ®資格を取得する方法は2通りあります。

日本インストラクター技術協会を通しての受験
協会が認定している通信講座の受講

ライフスタイルを変えずに、資格取得が可能な方法を選択しましょう。

まずは、日本インストラクター技術協会が主催する資格試験の詳細です。

受験料	10,000円（消費税込み）
受験方法	在宅受験
合格基準	70%以上の評価
申込方法	インターネットからの申し込み

受験資格は特になく、パンが好きな人やパンを作るのが好きな人であれば誰でも受験可能です。

また、協会が認定する通信講座の受講では、特別講座の受講によって試験免除になる特典が用意されています。

諒設計アーキテクトラーニングとSARAスクールジャパンは協会が認定した通信講座です。

協会認定の通信講座では、試験に合ったテキストが用意されているため効率的に資格取得を目指せます。

ベーカリーパティシエ®

ベーカリーパティシエ®を取得できる通信講座

日本インストラクター技術協会が認定している通信講座は、2種類あります。

どちらの講座も仕事や隙間時間を見つけながら自分のペースで学べる上、確実に資格を取得したい人のためにもメリットが詰まっています。

手作りパンソムリエ®W資格取得講座｜諒設計アーキテクトラーニング

手作りパンソムリエ®W資格取得講座には、パンの基本的な知識や、パンを作る際の手順なども学べる内容になっています。

コースによっては、ベーカリーパティシエ®と手作りパンソムリエ®2つの資格を同時取得が可能です。

学習の際に使用するテキストはプロが監修しているため、初心者でもわかりやすい内容になっています。

まずは、基本講座の詳細を見てみましょう。

対象となる資格	ベーカリーパティシエ® 手作りパンソムリエ®
受講料	59,800円分割3,300円×20回（初回4,276円）
受講期間	6ヶ月（最短2ヶ月）
添削回数	5回

基本講座は試験対策がメインとなり、受講後は協会ホームぺージから受験を申し込み、合格によって資格取得となります。

1つの講座で2つの資格取得を目指せるため、両方の資格取得を希望する場合は、両方の受験が必要です。

続いて、スペシャル講座の詳細です。

対象となる資格	ベーカリーパティシエ® 手作りパンソムリエ®
受講料	79,800円分割3,800円×24回(初回3,891円)
受講期間	6ヶ月 (最短2ヶ月)
添削回数	5回+卒業課題1回

スペシャル講座が協会認定の特別講座になり、卒業課題の提出によって試験免除となります。

すべての課題をクリアした後、卒業と同時にベーカリーパティシエ®と手作りパンソムリエ®、2つの資格を同時に取得できます。

確実に資格を取得したい人や、できるだけ短期間で取得したい人におすすめです。

手作りパンソムリエ®W資格取得講座

手作りパン資格取得講座｜ SARAスクールジャパン

手作りパン資格取得講座では、自分のペースで資格取得を目指せる基本コースと、確実に資格取得したい人に向けたプラチナコースの2種類を用意しています。

どちらのコースも自宅にいながら、隙間時間を見つけて学習できます。

まずは、基本コースの詳細です。

対象となる資格	ベーカリーパティシエ® 手作りパンソムリエ®
受講料	59,800円
受講期間	6ヶ月 (最短2ヶ月)
添削回数	5回

基本コースでは、1日30分の学習により6ヵ月ですべてのカリキュラムを修了できる内容になっています。

資格取得の場合は、自分で申し込みをしてから受験する必要があります。

自分のペースでライフスタイルを変えずに学習できるため、学習修了の目途がついたタイミングで、資格試験を申し込みましょう。

続いて、プラチナコースの詳細です。

対象となる資格	ベーカリーパティシエ® 手作りパンソムリエ®
受講料	79,800円
受講期間	6ヶ月 (最短2ヶ月)
添削回数	5回+卒業課題1回

プラチナコースでは、卒業課題の提出によって、卒業と同時にベーカリーパティシエ®を取得できます。

手作りパンソムリエ®資格もあわせて取得できるため、パンに関わる仕事がしたい方は、履歴書への記載で採用の後押しになる可能性があります。