なるには資格.com
健康出汁アドバイザー資格とは？
- 資格取得できる全国の通学講座のスクールや通信講座を掲載！
- 掲載希望スクール様
こちらから登録！
深みやコクを出すために欠かせない出汁は、様々な種類や取り方があります。
料理の作り方を調べる人は多いですが、旨味の基となる重要な出汁について調べる人はそう多くないでしょう。
本記事では健康出汁アドバイザーの資格取得方法や、出汁の資格を活かした職業などをご紹介します。
健康出汁アドバイザーとは、主に以下の出汁に関する知識を十分に身につけている人に与えられる資格です。
健康出汁アドバイザーの資格は、日本インストラクター技術協会（JIA）が発行しています。
料理の基本となる出汁について様々な知識を持っている健康出汁アドバイザーは、知識や資格を活かして実際に現場に出て料理ができます。
資格取得後に活躍できる職業について、ご紹介します。
美味しさはもちろん、見た目や栄養の高さなどを研究してレシピを人に伝えるのが料理研究家の重要な役目です。
資格取得で出汁による健康や美容の効果を、最大限に活かしたレシピを開発できるでしょう。
レシピはSNSやテレビ、雑誌などで紹介したり料理教室などを開いたり多くの人に伝える方法があります。
講師は自宅やスクールなどで、出汁の魅力や大切さを指導します。
料理が苦手な人や出汁について詳しく知りたい人など、身近で専門的な知識をもった人から直接教えて欲しい人は多いはずです。
自宅や地域など気軽に参加しやすい場所で講習会を開けば、人も集まるでしょう。
資格取得の際に学習した出汁の種類や効果などの知識を活かして、一般企業の調理の現場でも活躍できます。
専門的な知識の習得により、出汁を使った料理など様々な料理に応用して資格を最大限に活かせます。
専門的で幅広い知識があれば、メニューの開発にも携われるでしょう。
日本料理は食器や盛り付けをはじめ、おもてなしの心や旨味、健康的なバランスのとれた食として国内外で知られています。
旨味や健康的な食事には、出汁がかかせません。
日本料理店は、出汁について専門的な知識をもつ健康出汁アドバイザーの資格を思う存分活かせる職場と言えるでしょう。
健康出汁アドバイザーの資格を取得する方法は、以下の2つになります。
以下は日本インストラクター技術協会が開催している、健康出汁アドバイザー資格の試験の概要です。
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上 |
| 申込方法 | インターネットからの申込み |
健康出汁アドバイザーの資格を取得する方法の1つとして、協会が開催している試験を受ける方法があります。
受験条件は特に無く、試験は自宅で受けられるので子育て中の人や仕事をしている人など忙しい人でも資格取得までがスムーズです。
試験は偶数月に開催されていて、受験月の1ヵ月前の1日から月末までに申し込みを済ませます。
その後自宅にて受験し、答案を郵送で提出する形です。
資格の取得方法は、試験受験の他にもあります。
協会認定の「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の通信講座で特別講座を受講する方法です。
特別講座は、卒業課題を提出すれば試験を受験せずに健康出汁アドバイザー資格を取得できます。
協会認定の通信講座は受講サポートやプロ監修の教材が用意されていて、初心者でも安心して試験対策ができます。
学習方法の決まりはないので通信講座のメリットも踏まえ、自身に合う方法を検討してみましょう。
「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の資格講座は特別講座の他にも通常通り、協会認定の試験を受験するコースも用意されています。
2つの認定講座の受講料などの違いを、ご紹介します。
諒設計アーキテクトラーニングの出汁マイスターW資格取得講座には、健康出汁アドバイザーの資格取得に向けた試験対策の教材が組み込まれています。
基本講座の内容は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | 健康出汁アドバイザー 出汁マイスター |
| 受講料 | 59,800円（税込） 分割3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座は特別講座と比較すると受講料が安いですが、特別講座の教材と変わらず受講サポートも充実しているコースです。
毎月の費用を抑えたい人や自分のペースで学習したい人、どちらかの資格のみ取得したい人に向いている講座と言えます。
スペシャル講座の内容は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | 健康出汁アドバイザー 出汁マイスター |
| 受講料 | 79,800円（税込） 分割3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
スペシャル講座は受講料が2万円ほど上がりますが、卒業課題の提出後に資格取得が可能です。
協会が開催する2ヶ月に1回の試験を受けずに2つの資格を同時取得できるので、短期間で確実に取得したい人に向いている講座と言えるでしょう。
同時取得により、就職や開業の際は有利になります。
SARAスクールジャパンの出汁資格取得講座にも、健康出汁アドバイザーの資格取得に向けた試験対策の教材が組み込まれています。
基本コースの内容は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | 健康出汁アドバイザー 出汁マイスター |
| 受講料 | 59,800円（税込） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
プロ監修の教材が用意されていて、専門スタッフのサポート体制も整っているため資格取得に向けて安心して学習できます。
プラチナコースの概要は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | 健康出汁アドバイザー 出汁マイスター |
| 受講料 | 79,800円（税込） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
1日30分の短時間の学習でも6ヵ月で資格を取得できますが、最短では2ヵ月で資格取得が可能です。
またプララチナコースは試験免除での資格取得もできます。
受講料は上がりますが、卒業課題の提出のみで2つの資格が同時に取得できます。
紹介した通信講座の特別講座で同時取得できる「出汁マイスター」の資格は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が発行しています。
出汁マイスターは、以下の出汁に関する知識を十分に身に付けている人に与えられる資格です。
健康出汁アドバイザーは出汁に関しての基本的な知識に加え、健康や美容にもたらす効能を知っている証明になります。
資格取得後は、キャリアアップや食に関わる仕事にも活かせます。
家族や顧客の喜ぶ姿が見れたら、やりがいを感じるでしょう。
料理の基礎となる出汁について興味がある人は、資格取得のための試験概要や通信講座を調べてみて下さいね。
